菜系及功效：便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　芹菜金菇竹筍湯的制作材料：

　　主料：金針菇240克,竹筍160克,胡蘿卜80克,芹菜80克

　　教您芹菜金菇竹筍湯怎么做，如何做芹菜金菇竹筍湯才好吃

　　1. 胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；

　　2. 竹筍用水及少許醋煲開，慢火再煲15分鐘，取起浸冷后切絲；

　　3. 芹菜去葉洗凈，切短段；

　　4. 金菇（金針菇）切去根，洗凈滴去水；

　　5. 姜去皮洗凈切絲；

　　6. 燒熱鍋下油放入金針菇，姜絲炒軟鏟起；

　　7. 下竹筍炒數下，烹酒，加入上湯或水煮開；

　　8. 入胡蘿卜絲煮片刻，加入金菇及調味煮開，最后放入芹菜煮開即可盛湯碗內飲用。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯具有消脂降壓、軟化血管的作用。

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